weiß; Spanien (Mallorca)

frisch, fruchtig, würzig

Prensal Blanc oder Moll ist die autochthone Weißweinrebsorte der Ferieninsel Mallorca. Die Sorte wird meist mit anderen weißen Sorten verschnitten, reinsortig ergibt sie fruchtige Weißweine mit feiner Säure und etwas Würze. In den Weißweinen der D.O. Binissalem muss Prensal Blanc zu mindestens 70% vertreten sein. Die Sorte eignet sich dank ihrer Säure auch zur Schaumweinherstellung.