Rot; Deutschland (Franken)

kräftig, Säure, unkompliziert

Domina ist eine vor allem in Franken verbreitete Rotweinrebsorte, die einfache, unkomplizierte Weine mit hohem Gerbstoff-, Farb- und Säuregehalt ergibt. Sie ist eine Neuzüchtung aus Portugieser und Spätburgunder und ist nicht nur im Glas, sondern auch auf dem Weinberg recht unkompliziert. Ihr werden Aromen von Kirsche und Brombeere nachgesagt. Die Weine sind körperreich und kräftig, aber häufig nicht unbedingt komplex und elegant. Wie immer bestätigen die Ausnahmen die Regel und auch aus der Domina lassen sich bei entsprechend sorgfältiger Behandlung gute Weine gewinnen, die manch einer so in Deutschland nicht erwarten und eher in mediterranen Anbaugebieten verorten würde. Wer kraftvolle Rotweine mit etwas Säure mag, kann sich mal an einem Dominawein versuchen. Der Preis ist - verglichen mit anderen deutschen Rotweinen -  meist nicht besonders hoch.