rot; Spanien (Balearen)

leicht, Beerenfrüchte, Flieder

Die auf Mallorca heimische Callet produziert helle und leichte Rotweine mit Alkoholgraden um die 12,5%. Lange Zeit galt sie als einfacher, rustikaler Massenträger. Wie so oft zeigte die Sorte ihr Potenzial erst, als die Winzer begannen, die Erträge zu reduzieren und sorgfältiger zu arbeiten. Dabei ergibt Callet durchaus besondere, elegante und vielschichtige Weine, die an Erd- und Brombeeren, Fliederblüten, Kakao und Kräuter erinnern. Auch rauchige und holzige Noten werden ihr zugeschrieben. Die Rebsorte wird gerne für Rotweincuvées und Rosés verwendet.