Der Vino Nobile die Montepulciano DOCG zählt zu den ausdrucksstärksten Sangiovese-Weinen aus der Toskana. Die Rotweine sind komplex und überzeugen mit dem Kontrast aus beerenfruchtigen Aromen und holzig-würzigen Noten. Er ist etwas feingliedriger und weniger wuchtig als der Brunello di Montalcino. Durch seinen hohen Tanningehalt sind die Weine lagerfähig und sollten nicht zu jung getrunken werden. Trauben, die nicht die hohen Anforderungen für den Vino Nobile erfüllen, landen im einfacheren Rosso di Montepulciano. 

Bestimmungen:

Rebsorten: min. 70% Sangiovese

Lagerdauer: 2 Jahre im Holzfass (Riserva: 3 Jahre)

Alkohol: min. 12,5% (Riserva: min. 13%)

Trockenextrakt: min. 23 g/L