Der berühmteste Wein Sardiniens ist der Cannonau di Sardegna DOC. Er wird aus Cannonau gekeltert, derselben Rebsorte, die wir aus Spanien als Garnacha oder aus Frankreich als Grenache kennen. Dieser Rebsorte entsprechend, steht der Wein für ein intensives rotbeeriges Buquet, das an Erdbeeren, Himbeeren und Kirschen erinnert. Die Tanninwerte sind nicht zu hoch, dafür entwickeln die Weine gerne recht viel Alkohol. 

Bestimmungen:

Rebsorte(n): min. 90% Cannonau

Alkohol: min. 12,5% (Riserva: min. 13%; Classico: min. 13,5%)

Trockenextrakt: min. 22 g/L (Riserva: min 23 g/L; Classico: min. 24 g/L)